全自動酥餅機(jī)包括酥餅成型裝置以及烘烤裝置，酥餅成型裝置包括酥皮成型組件、酥皮對折組件、折疊酥皮輥壓組件，當(dāng)酥皮對折組件處于第一狀態(tài)時，其承接由酥皮成型組件成型的酥皮，當(dāng)酥皮對折組件處于第二狀態(tài)時，酥皮對折組件對酥皮進(jìn)行折疊，折疊酥皮輥壓組件滾壓由酥皮對折組件折疊形成的所述折疊酥皮；烘烤裝置包括烤盤投送機(jī)構(gòu)、推送機(jī)構(gòu)以及烤箱，烘烤裝置具有裝盤工位，烤盤投送機(jī)構(gòu)用于逐一供給烤盤至裝盤工位，推送機(jī)構(gòu)移動于裝盤工位和烤箱的出入口之間，或者移動于烤箱的出入口和烘烤裝置的出口之間。該全自動酥餅機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)酥皮的對折、烤盤的自動投送以及自動將烤盤推進(jìn)烤箱或者自動將位于烤箱中的烤盤拉出。
 

　　全自動酥餅機(jī)優(yōu)勢：
 

　　1、保持了手工原味。酥餅機(jī)采用漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，以成型刀具切割成球狀，保持手工原味。
 

　　2、產(chǎn)品用途廣。適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅，可做老婆餅、蘇式月餅，廈門餡餅、肉松餅以及地方不同口味的休閑小面包等。
 

　　3、全自動化控制管理。生產(chǎn)速度、制品大小、重量、比例比餡、可隨時調(diào)整、變更。
 

　　4、生產(chǎn)品種豐富。適用于各種酥餅類，蘇式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類：奶油面包、奶黃面包、豆沙面包奶黃面包。面點類：荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。
 

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