刀切饅頭成型機(jī)基礎(chǔ)上優(yōu)化改進(jìn)而成。是生產(chǎn)刀切饅頭、花卷等面食理想設(shè)備。同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。刀切饅頭成型機(jī)生產(chǎn)工藝說明：作業(yè)時(shí)將面胚通過雙通道整形壓輥，制成面皮，卷成兩條，由刀切機(jī)構(gòu)制成饅頭，做花卷時(shí)啟動(dòng)刷油、撒蔥（菜）、鹽機(jī)構(gòu)，卷面機(jī)構(gòu)卷成兩條。
　　刀切饅頭成型機(jī)是將面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備。可分為簡(jiǎn)易型面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)，流水線面條機(jī),自動(dòng)撒粉面條機(jī)等幾類。
　　刀切饅頭成型機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
　　1、采用連續(xù)壓面制作工藝，信人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定，口感更好。
　　2、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
　　3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷等面食。
　　4、主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
　　5、刀切饅頭成型機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。
　　6、自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。
　　7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。
　　8、刀切饅頭成型機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。
　　9、工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
　　刀切饅頭成型機(jī)可生產(chǎn)方饅頭、花卷饅頭、彩虹饅頭、雙色饅頭、老面饅頭等面食產(chǎn)品。適用于個(gè)體戶、食品廠、學(xué)校等各種工作場(chǎng)所，可滿足不同客戶群體。免費(fèi)提供工藝技術(shù)。